| 青口贝也是海虹，肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。现在市场上有不少，价格还行吗，10块钱5斤，不过就是洗起来麻烦点，但也比蛤要好，沙子少。 |
【食材与调料】
| 【主料】青口贝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.这就是买来的样子 |
 | 2.我挑了几个大的洗干净 |
 | 3.然后放锅中放水煮，一开口就拿下来 |
 | 4.取出来把青口贝的别一部分壳不要，剩下的摆好盘。就是这个样子 |
 | 5.大蒜切成碎，多切点 |
 | 6.锅中放油 |
 | 7.蒜碎入锅，加入盐炒香，就可以了。 |
 | 8.把炒好的蒜用小勺放到每一个肉上面 |
 | 9.蒸锅开锅后进去蒸三分钟就好了。这样肉很嫩。 |
【蒜香青口贝做法小贴士】
| 这样做肉嫩，蒜香很好的。 |
