| 自从用烤箱做烤肉之后，用烤箱做菜真的省了我不少功夫，今天和朋友们分享一款用先用烤箱烤熟的肉排再用炒锅完成的“蒜香肉排”。也许朋友会问，这样做的菜也叫简单吗？其实，看完了我做的步骤，您就知道，为什么说：这道菜太简单太省事了，最主要的太好吃了啦啦啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】肉排1块 |
| 【辅料】生抽适量，豆腐乳2块，胡椒粉适量，白糖适量，酱汁适量，大蒜粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的肉排清洗干净用厨房用纸吸干水份。 |
 | 2.将肉排切块然后用生抽，豆腐乳，姜汁，胡椒粉腌制两小时以上。 |
 | 3.将腌好的肉排块在锡纸上。 |
 | 4.将肉排块用锡纸严实的包好放入烤箱用200°的上上下火设定时间一小时。 |
 | 5.一小时之后烤出来的肉排块。 |
 | 6.将烤过的肉排块放入炒锅加少许水，老抽，蒜粒大火烧开。 |
 | 7.炒好的蒜香肉排色泽诱人，味道超级棒！ |
【蒜香肉排做法小贴士】
| 做这道菜之所以先用烤箱，是因为要做到肉排的肉酥烂而又保持它的营养不流失，所以用烤箱的烹饪方法可以让肉排在烤的过程中保持原有的营养而且用烤箱焖烤肉排容易将肉排烤得酥烂。最后，为了增加蒜香的味道将烤好的肉排回锅和蒜粒爆炒，这样做出来的蒜香肉排才是正在的色香味俱全！ |
