| 我特别喜欢做饺子，还喜欢吃饺子，还省事特别好做，三鲜饺子吃起来味道十分的鲜美，无论是肉三鲜还是素三鲜都有着得天独厚的味道。猪肉中含有丰富的蛋白质和人体所需的脂肪酸，有补肾养血和滋阴润燥的作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪维生素和铁，钙，钾等所需要的矿物质。韭菜中含有丰富的纤维素，维生素和矿物质，能预防多种疾病，并促进肠胃的吸收和消化。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅300g，鸡蛋4个，韭菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉 |
 | 2.加水搅拌 |
 | 3.和成面团盖上醒着 |
 | 4.韭菜洗干净控水 |
 | 5.韭菜切碎待用 |
 | 6.鸡蛋 |
 | 7.鸡蛋搅拌 |
 | 8.锅里放油加入鸡蛋搅拌碎末 |
 | 9.肉馅待用（肉馅是昨晚做土豆盒剩的馅里面有葱姜） |
 | 10.鸡蛋肉馅放入盆里 |
 | 11.加油 |
 | 12.加花椒面 |
 | 13.加香油 |
 | 14.加韭菜 |
 | 15.加盐 |
 | 16.馅搅拌完带用 |
 | 17.面做成园条 |
 | 18.就挤子搓成面团 |
 | 19.饺子皮 |
 | 20.放入饺子馅 |
 | 21.包成饺子 |
 | 22.饺子包完了 |
 | 23.水开煮饺子 |
 | 24.饺子熟人成盆里 |
 | 25.盛盘 |
【三鲜水煮饺做法小贴士】
| 小贴士拌馅时要放完韭菜再加盐，后放盐不出水。在煮饺子时往水里放点盐，饺子不粘。 |
