| 在好豆很久了，第一次发表 |
【食材与调料】
【主料】土豆3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，蒜1瓣，葱1小段，花椒10粒 |
【制作步骤】
 | 1.土豆三个，洗干净削皮 |
 | 2.切成细丝，放水洗去淀粉 |
 | 3.葱段切丝，花椒十粒，蒜准备一颗 |
 | 4.锅置于火上，烧热倒入适量油 |
 | 5.锅内倒入葱和花椒煸炒几下 |
 | 6.倒入已经洗好的土豆丝，煸炒，直至土豆半熟，土豆能看出稍微发黄，放入适量盐和醋，继续煸炒 |
 | 7.土豆煸炒熟出锅之前，放入拍碎的蒜，煸炒几下出锅 |
 | 8.完成 |
【蒜香土豆丝做法小贴士】
| 小贴士炒土豆丝要急火，所以各种材料都要准备好，还有放醋的时候，喜欢脆脆的就稍微早一点放醋，放晚了土豆就炒过了 |
