| 简单下饭菜~ |
【食材与调料】
【主料】猪肉150g，豆角200g，红椒半个，姜5g，蒜2瓣 |
| 【辅料】生抽1汤匙，料酒半汤匙，白糖少许，淀粉1茶匙，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好 |
 | 2.猪肉剁成肉沫 |
 | 3.调入少许酱油、白糖、料酒、淀粉，腌制10分钟 |
 | 4.豆角洗净，撕去老筋，斜切成段，红椒切丝，姜蒜切沫 |
 | 5.锅里倒入比平时多一倍的油，放入豆角煸炒 |
 | 6.炒至豆角由浅绿变翠绿，接着变深绿，表皮发皱至微焦即可盛出 |
 | 7.锅里留少许油，放入肉沫大火快速炒散至变色 |
 | 8.放入姜末，继续炒一会 |
 | 9.淋入生抽，翻炒出香味 |
 | 10.放入豆角同炒 |
 | 11.加入红椒丝、蒜沫，拌炒均与 |
 | 12.调入少许盐即可 |
【肉沫豆角丝做法小贴士】
| 小贴士猪肉要挑三肥七瘦 |
