素馅烫面蒸饺,素馅烫面蒸饺的做法 - 阳康菜谱网素馅烫面蒸饺做法大全

今天是母亲节，在这个日子里，一定要为妈妈做些什么。母亲从来都是默默地为儿女付出，却从不索取，记得前些年，天真地问母亲喜欢什么礼物，母亲总是淡淡一笑：”什么也不要，只要你好好儿地就好。“现在想来，年纪小的时候真是幼稚，母亲怎么会说呢？她总是将一切都给予儿女，却从来也不会说出自己的需要的。小时候，凡是家里有点好吃的，母亲都舍不得，留给我吃，当我问母亲爱吃什么，却总是一句话：“我没有特别爱吃的。”也许，天下的父母，都是这样吧。妈妈不爱吃油腻的东西，这道韭菜鸡蛋馅的蒸饺是妈妈喜欢的，鲜美又柔软，适合年纪大的人吃。今天外面下着雨，给妈妈做一道这简单的家常面食，算是一点寸心吧。在这个节日里，大声说句：”妈妈，您辛苦了！我爱您！”

【食材与调料】

【主料】中筋面粉500g，韭菜300g，鸡蛋3个

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，姜粉适量

【制作步骤】

	1.面粉加入适量的热水。
	2.揉成光滑的面团，饧半个小时。
	3.锅中加入油，烧至七成热，下入搅散的鸡蛋，迅速用筷子划散。用铲子铲成碎末。
	4.韭菜洗净切碎末。
	5.加入适量的盐、酱油、五香粉、姜粉，和好馅儿。
	6.面团分成均匀的剂子，压扁。
	7.擀成约直径8厘米的皮。
	8.包成饺子。
	9.笼屉上抹上一层油，将蒸饺均匀摆上。
	10.开锅后大火蒸15分钟即成。