| 山药有补脾养胃,生津益肺,补肾之功效,所以常吃山药,能增强新陈代谢 |
【食材与调料】
【主料】山药300克，胡萝卜200克，木耳50克 |
| 【辅料】蚝油10克，葱花10克，食用油5克，盐3克 |
【制作步骤】
 | 1.泡发木耳 |
 | 2.泡发后的木耳去楴 |
 | 3.山药同胡萝卜去皮 |
 | 4.山药同木耳切圆片 |
 | 5.热锅底油,放入胡萝卜同山药 |
 | 6.放入木耳 |
 | 7.倒入蚝油 |
 | 8.倒入适量的水,同盐,翻炒均匀 |
 | 9.焖到收汁,放入葱花,再翻炒均匀 |
 | 10.上桌了 |
【山药炒木耳做法小贴士】
| 小贴士1去山药皮会令手痒,去皮时套只塑料袋,以免手痒2山药去皮后,如果不急时炒,请泡入水中,以免痒化,变黑 |
