| 我家楼底下种了一大片的薄荷，这几天下雨，薄荷长得异常的旺盛。突然想起小时候姥姥做的炸薄荷叶，那滋味别提多香了，想着都流口水，姥姥是山东人淄博人，对于炸货，山东人是情有独钟，犹记得小时候，姥姥总会吧香椿炸着吃，还有就是这个薄荷叶炸着吃，都是我们口中忘不了的美味！于是摘了一大把薄荷，晚上就做了这个小时候的美味，果然还是记忆中那个味道，香酥入口，带着淡淡的薄荷清香，幸福的味道充满味蕾！老公也对此赞不绝口，直说薄荷还能这样吃？好香呢！^_^ |
【食材与调料】
【主料】薄荷1个 |
| 【辅料】盐适量，啤酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.薄荷洗净，面粉中打入一个鸡蛋。 |
 | 2.面粉中再加入一些啤酒，盐。 |
 | 3.搅拌成为稀面糊。 |
 | 4.薄荷最好是上面的嫩枝。 |
 | 5.把薄荷放入面糊中裹满面糊。 |
 | 6.锅中油烧热，一片片放入薄荷面糊中火炸制。 |
 | 7.炸制两面微黄酥脆。 |
 | 8.捞出沥油即可食用。 |
【酥炸薄荷叶做法小贴士】
| 小贴士薄荷最好掐上面的嫩枝子，炸出来口感好。 面糊中用啤酒，可以让面糊炸出来更加松脆。 |
