| 山楂开胃，但是吃起来太酸，用冰糖做成果酱就好吃多了，酸酸甜甜的。喜欢山楂的朋友试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】山楂385g |
| 【辅料】白糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将山楂泡于水中，洗干净。 |
 | 2.洗净的山楂用笔筒在花蒂的一端压一下，深度以感觉到压到核了就可以了。 |
 | 3.然后掉头从把的一端桶进去。 |
 | 4.这样很轻松就可以去掉里面的核了。 |
 | 5.全部去掉核的山楂放入干净的盆里。 |
 | 6.表面用笼屉盖一下，然后用屉布完全盖严实。 |
 | 7.盖盖大火蒸20分钟。 |
 | 8.蒸好的山楂，非常的软烂了。 |
 | 9.趁热放入白糖。 |
 | 10.用勺子之类的工具趁热快速压碎。 |
 | 11.充分搅拌均匀，让糖溶化。 |
 | 12.山楂过筛，或者料理机打碎。 |
【山楂果酱做法小贴士】
| 小贴士白糖的用量根据个人对甜度的需求添加。 |
