蒜子焖鲶鱼

鲶鱼味道鲜美,很喜欢

【食材与调料】

【主料】鲶鱼600g
【辅料】油适量,盐适量,蒜子15g,果皮3g,料酒少许,海鲜酱少许,蚝油少许

【制作步骤】
蒜子焖鲶鱼 1.鲶鱼劏好,切段(不要切断)
蒜子焖鲶鱼 2.蒜子去皮
蒜子焖鲶鱼 3.起油锅,加入蒜子和陈皮
蒜子焖鲶鱼 4.爆香蒜子和陈皮
蒜子焖鲶鱼 5.加入鲶鱼煎
蒜子焖鲶鱼 6.加入料酒
蒜子焖鲶鱼 7.加入适量清水
蒜子焖鲶鱼 8.加入蚝油
蒜子焖鲶鱼 9.加入海鲜酱和盐
蒜子焖鲶鱼 10.盖上盖,焖15分钟
蒜子焖鲶鱼 11.出锅
蒜子焖鲶鱼 12.成品

【蒜子焖鲶鱼做法小贴士】
小贴士加果皮焖比较香

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