水煮牛肉,水煮牛肉的做法 - 阳康菜谱网水煮牛肉做法大全

牛肉鲜嫩好吃，香香辣辣的很下饭。

【食材与调料】

【主料】牛肉300g

【辅料】金针菇适量，白菜适量，红油豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，油适量，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.牛肉切片。
	3.锅内热油，葱姜蒜爆香。
	4.放红油豆瓣酱翻炒。
	5.加入水和胡椒粉。
	6.加金针菇和白菜。
	7.煮熟后放牛肉煮至变色，起锅。
	8.干辣椒，花椒，葱花放置牛肉上面，再把油两汤匙煮沸，淋入即可。

【水煮牛肉做法小贴士】

小贴士牛肉要逆纹切，底料可根据自己喜欢的食材换。

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肉片芸豆

芸豆我们这叫四季豆，因为四季都有。不同的地方叫法不一样的。我们把比四季豆长的细的长得和四季豆一样的叫芸豆。现在的芸豆不是大量上市的季节，价格很贵12元一公斤，而且味道也不好吃，颜色也不碧绿，怎么做也没有夏天的好吃。芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。