| 小白菜的清香，肉片的滑嫩，配上浓郁的麻辣蒜香直接冲击着味蕾，好下饭哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡脯肉300g，小白菜150g |
| 【辅料】郫县豆瓣酱2勺，麻椒20颗，芝麻1勺，蒜6颗，蛋清1个，淀粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.1.將肉切片放入蛋清，淀粉，少许盐腌制待用。 |
 | 2.2.小白菜洗净用开水焯一下 | 3.3.锅内放油炒郫县豆瓣酱，放水，水开后放入肉片。 |
 | 4.4.将煮好的肉和汤放入盛小白菜的盘中，将芝麻，麻椒，蒜蓉撒在菜上，最后用沸油拔在上面即成 |
【水煮肉片做法小贴士】
| 小贴士肉片一定要腌制哦！这样才入味！ |
