| 好久没吃过水煮肉片了，还真有些馋它，饭店里做的，总感觉没有自己做经济实惠，喜欢吃辣的朋友可以试着做做看，当然我不一定有饭店做的好吃，不过卖相不错噢～ |
【食材与调料】
【主料】猪肉250g，白菜半个，豆芽适量，金针菇适量，油麦菜适量，水煮肉片料一包，鸡蛋一个，香菜适量 |
| 【辅料】盐少量，食用油适量，葱一个，姜一块，老抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材备好：猪肉，金针菇，白菜，香菜，豆芽和油麦菜忘记上图了 |
 | 2.这是买来的‘水煮肉片’料包 |
 | 3.肉切片后，加鸡蛋，腌肉粉包，拌匀，腌制10分钟 |
 | 4.锅中放油，黄豆芽，金针菇和白菜帮下锅，炒熟盛入盆中 |
 | 5.锅中加食用油，放入葱，姜略炒，倒入酱包（豆瓣酱，辣椒油，麻椒油），老抽，料酒，添两碗水，水烧开后下入肉片3分钟即可 |
 | 6.倒入盛有蔬菜的盆中，辣椒面撒在中间，锅中再次倒入油烧热，浇在辣椒面上。 |
 | 7.最后撒上香菜即可 |
【水煮肉片做法小贴士】
| 小贴士1.没有买料包的亲们，可以加淀粉和少量盐即可 2.蔬菜炒熟放入盆中，盆一定要大，等会还要将肉汤倒在上面 3.最后一定要放辣椒面，将油浇在上面 |
