| 学习视频豆友的做法，没得要领最后糕有点湿了，但宝贝非常捧场的吃了两大块，也算安慰了，下次再做会更好了吧～ |
【食材与调料】
【主料】紫薯180克，面粉200克 |
| 【辅料】白沙糖50克，安琪酵母3克，红枣6颗 |
【制作步骤】
 | 1.主配料图 |
 | 2.酵母温水混好备用 |
 | 3.紫薯去皮切片 |
 | 4.入锅蒸10分钟左右 |
 | 5.蒸熟的紫薯加入白糖稍微放凉 |
 | 6.放凉的紫薯和白糖倒进料理机加适量水打成紫薯泥 |
 | 7.紫薯泥，面粉，酵母水搅拌均匀成面糊 |
 | 8.我最无法抗拒的颜色，哈哈 |
 | 9.六寸的蛋糕模具底部及内壁刷一层植物油(以便最后脱模)，将紫薯面糊装入容器中，盖上一层保鲜膜放到温暖处发酵，我是放到蒸过紫薯片的还有余温的锅加速发酵，30分钟后发酵成功。 |
 | 10.发酵好的面糊摆好红枣上锅蒸30分钟即成。 |
【紫薯发糕做法小贴士】
| 小贴士最后成糕太湿应该是我加多水了 |
