烤
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蔓越莓乳酪小蛋糕
蔓越莓乳酪,重乳酪蛋糕。其实也很想做成一个圆圆或方方的蛋糕,切开来红宝石镶嵌的断面看起来特别诱人。然而,这么一点点糊糊,能装多大的模具呢?四寸?三寸?倒不如直接做成一个个小蛋糕,免得烤箱空旷,吃起来也更直接。红宝石会沉底,装好面糊后在表面撒几颗才能让它显露在表面。没有水浴,原方如此,更加省事简单。隆起又下陷,好像也是正常,感觉不错。。。...
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五香烤鸡腿
有好长一段时间没做盐焗烤鸡腿吃了,嘴馋了,想起那烤出的鸡腿肉又滑又嫩又香就流口水了。买了俩鸡腿回来,突发奇想不如换种味道试试,每次都是烤盐焗味的,这次尝试下用五香粉。烤出来的结果真是太完美了,皮烤的焦焦的香,肉质却如此的娇嫩润滑,哈哈,真心话,大爱呀!...
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手指饼干
今天要做提拉米苏,就得先做这个手指饼干啦,还好这个不太复杂,半小时就够啦!大家也可以试一试哦,非常不错的零食呢。...
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蔓越莓核桃软欧
平时吃得太精,偶尔来顿粗粮欧包也不错,放了蔓越莓、葡萄干、橙皮丁和南瓜子仁,多种味道夹杂着全麦的香味,可爱极了。...
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黑加仑海绵蛋糕
近段时间特别爱做全蛋海绵蛋糕,主要是因为制作方法简单,味道甜香,口感扎实。自已在家制作,不用担心添加剂的成份,根据自己喜欢的口味食材随意发挥。普通的海绵蛋糕加入黑加仑干,还真是好吃,不信你也试试。...
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牛肉披萨
儿子说要吃披萨,而且还要肉多多的披萨,想到冰箱里还有一块牛排,就把它来做肉多多的披萨吧,保你吃的过瘾。...
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紫薯面包卷
本来要做抹茶面包卷的,面粉不够了!就改做紫薯面包卷了,得到一致好评...
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圣诞饼干
圣诞饼干菜谱应该在圣诞节前夕发布的,苦于没有时间,终于在2016年的最后一天发布成功。明天就是新的一年:2017年啦~祝朋友们新年快乐!...
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黑加仑蛋黄蛋糕
今天给儿子做了几盘蛋白糖,剩了好几个蛋黄,就做了这个全蛋黄的蛋糕,加了芝麻和黑加仑,蛋糕非常的蓬松,口感也非常的好!并没有一般海绵蛋糕那么“实”,很松软的蛋糕!...
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香蕉小餐包
香蕉是一种很常见的水果。它营养丰富,可以清肠胃,治便秘,有清热润肺,止烦渴等功效。英国和意大利的研究人员发现,每天早上,中午,晚上吃一根香蕉,能提供足够的钾,将大脑形成血块的几率降低21%。大大降低了中风风险。今天做这个香蕉餐包,模仿了卡士达酱面包的造型。香甜的巧克力酱配上淡淡的香蕉味面包,非常的美味可口。...
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肥嫩毛毛虫面包
第一次做了肉松,相当成功,半斤瘦肉,出来满满一碗,正不知道怎么打发,不如就做个肉松毛毛虫吧。其实一向对肉松没有太特别的感觉,买面包也从来不会挑这个口味的买,但看着自己做出来的成果,尝着自己调制的味道,突然觉得以前是不是白活了啊?就那么一片猪肉,竟然能出来这样的人间美味,最关键的是除了油盐根本不需要额外的调料。看着毛毛虫在烤箱内慢慢长成到出炉折断露出肉松那一刻,我趴在椅子上,终于知道什么叫欲哭无泪,想喊又喊不出来。我原先怎么可以就这么失败嘛,不就是做个面包吗?都做了那么多次,面粉都用了十多斤了,就是不能薄如...
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米奇花朵饼干
米奇花朵饼干用的方子是美妞_柠檬薄荷老师的方子,味道、口感都很好。在这里我要感谢好豆这个美食平台,让我学习到我想学习的美食。...
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红豆芒心绣球曲奇
“我只送你一块曲奇,你不要嫌我小气...因为这一块,就能让你吃上三天三夜”——442只小懒猪;这是一款中西结合的甜点,如何把西式的黄油曲奇,用中式的传统织法,织出华丽绣球的造型;...
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鲜蔬福袋面包
【食材与调料】高粉 160克红曲粉 二分之一勺速溶酵母 2克细砂糖 5克盐 二分之一小勺水 105克【制作步骤】 1.红曲粉加入适量水混合拌匀 2.所有面包材料混合揉成表面光滑的面团 3.面团基本发酵60分钟,原来2倍大。 4.将发酵好的面团分成4等份,滚圆静止松弛10分钟 5.松弛好的面...
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香蕉酥
香蕉酥,做法非常简单,只要一张饼皮和一个香蕉即可完成。...
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培根芝士饼干
看到瑶瑶妈做了这个饼干,我就跃跃欲试了,等了好几天终于找到时间做这个了,真的是很简单,很美味。老公还没有回来,我给他的留在冰箱里面了,我做的每一个烘焙作品都是由老公把关的,呵呵,等他回来给我评分呢。 因为比较爱吃芝士的味道,我多加了一些。...
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冬瓜红豆月饼
冬瓜利尿祛湿,是比较适合糖尿病患者食用的食材。用它搭配红豆,用木糖醇做甜味剂,是糖尿病人在过节时也可以适当的品尝到月饼,感受一下过节的气氛。冬瓜馅本身是很百搭的,市售的水果月饼都是用冬瓜馅来做基地,加些水果的味道进去,就是水果月饼了,呵呵,那里像我们自己做的水果月饼,完全用水果熬制馅料哦。没有糖尿病的,把木糖醇换成白糖即可。...
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传统五仁月饼
很经典 很好吃...
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黄桃蛋糕
一般的蛋糕是做过很多个,裱花的蛋糕还没做过,一方面自己不会装饰,一方面吃太多奶油也不好。但是家人生日总该做个蛋糕吧,这次就先练练手,家里只要黄桃罐头,就简单做个黄桃蛋糕。...
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蔓越莓酸奶蛋糕
制作了这款蛋糕送朋友,这款蛋糕较普通蛋糕糖分减半,只用四个鸡蛋,爬的不高,大酸奶量,配合蔓越莓,口感更加细腻,吃起来酸酸甜甜,没有乳酪蛋糕腻,冷藏后更适合夏天食用。...