| 很特别的做法，味道更好的韭菜盒子 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉1000g，韭菜500g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】盐适量，油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉适量 |
 | 2.加适量的水，慢慢和 |
 | 3.水慢慢加，不够再加，不能一次加太多 |
 | 4.搓好的面团 |
 | 5.盖上湿布，醒二十分钟 |
 | 6.韭菜摘好，去除黄叶 |
 | 7.洗净后，浸泡十几分钟 |
 | 8.切小段 |
 | 9.鸡蛋，加适量盐、适量水 |
 | 10.打散 |
 | 11.煎鸡蛋 |
 | 12.用锅铲弄碎 |
 | 13.装盘 |
 | 14.炒韭菜 |
 | 15.加入煎好的鸡蛋，加入调料 |
 | 16.装盘 |
 | 17.醒好的面团，分成三份，压扁 |
 | 18.用擀面杖擀面 |
 | 19.尽量的擀薄 |
 | 20.擀成薄厚差不多就可以了 |
 | 21.放上炒好的韭菜鸡蛋 |
 | 22.盖上面皮 |
 | 23.这道菜最特别的东西上场了，其实也是最普通，厨房必备的：碗。 |
 | 24.用碗作刀，把韭菜盒子切下 |
 | 25.切好的盒子 |
 | 26.锅里放少许油，晃动锅，让四周都有油 |
 | 27.小火，放入盒子 |
 | 28.加少许水，盖上盖子半分钟到一分钟 |
 | 29.翻个面，再加少许水，盖上盖半分钟到一分钟 |
 | 30.做好的盒子 |
【特别的韭菜盒子做法小贴士】
| 小贴士按平时的做法，韭菜盒子的周边面皮因为比较厚，所以很难能熟，这是朋友教的方法，用碗来切，这样做出来的韭菜盒子周边是一样的大小，比较容易熟。 |
