| 糖不甩，又名如意果，是广东地区汉族传统名点，口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。这次的糖不甩加了花生碎，吃的时候沾上花生碎特别香。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉180g，温水120g |
| 【辅料】花生40g，姜2g，红糖40g，白糖30g，温水50g |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料（花生是熟的） |
 | 2.温水120g一点一点地加入糯米粉米粉里 |
 | 3.拌匀成光滑的糯米粉团 |
 | 4.分成一个个小剂子 |
 | 5.将小剂子搓成一个个的小圆子 |
 | 6.锅里放入清水煮开后，将糯米圆子放进去，煮至所有糯米圆子浮起 |
 | 7.用筛子将糯米圆子捞起 |
 | 8.花生用刀背拍碎 |
 | 9.熟的糯米圆子放入有凉开水的容器里，约10分钟左右 |
 | 10.10分钟后，用筛子捞起沥干水分备用 |
 | 11.锅里倒入凉开水50克，放入红糖，白糖小火煮开 |
 | 12.将糯米圆子放进去，加入姜片时常搅动圆子，煮至糖水成浓稠状态即可 |
 | 13.糖不甩取出，放入碗中，放上花生碎即可 |
【糖不甩做法小贴士】
| 小贴士温水加入糯米粉时最好一点一点地加，这样以免面团弄得太稀 |
