| 当下正是吃板栗的季节，今天我也买了几斤回家，以前买回家的板栗只知道可以煮着吃，今天在大街上看小商贩在炒板栗买，我回家也学着炒了板栗，炒好了吃了才知道板栗还是炒着比较好吃，香甜可口。就是工序挺多的呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】板栗1000g |
| 【辅料】糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.用水把板栗洗净 |
 | 2.把板栗用刀割十字码 |
 | 3.高压锅里加水把板栗倒入 |
 | 4.盖上高压锅煮15分钟 |
 | 5.煮好了捞出来 |
 | 6.锅烧热把糖倒入 |
 | 7.把板栗倒入锅里小火慢慢翻炒15分钟 |
 | 8.糖变黄色翻炒几下停火 |
 | 9.把锅盖上焖6分钟即可 |
【糖炒板栗做法小贴士】
| 板栗炒之前要用到割十字码，不然炒的时候会炸着人的，炒好了关火，盖上锅盖焖一会比较好剥。 |
