糖醋豆腐,糖醋豆腐的做法 - 阳康菜谱网糖醋豆腐做法大全

我们全家都喜欢吃豆腐，可是所喜欢的品种和口味却不同。我和孩子喜欢吃嫩豆腐，而LG却喜欢吃老豆腐或用油煎过的豆腐。今天我一改往日的做菜风格，把豆腐用油煎过后再进行烹制。LG回来后看到盘中的豆腐非常感动，口口声声的说：“还是媳妇做的菜好吃。”看着LG感动的样子，我心里也充满了甜蜜。爱情，就是这么简单。

【食材与调料】

【主料】西施豆腐500g

【辅料】白糖适量，生抽适量，香醋适量，色拉油适量，白面粉适量，淀粉适量，姜适量，葱适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.准备西施豆腐。
	2.把豆腐洗净切小块。
	3.把面粉加入水调成稀面糊。
	4.然后把豆腐逐个沾上面糊。锅置火上加入色拉油，油温6成热时放入沾好面糊的豆腐小火煎炸。
	5.把豆腐炸至两面金黄捞出控油。
	6.姜切丝、葱切丁、蒜切片置盘中待用。
	7.锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
	8.然后放入约15毫升生抽。
	9.接着再放入适量的白糖。
	10.再加入约10毫升香醋。
	11.当上述调料煮开后，加入搅拌好的水淀粉，搅拌均匀。
	12.然后再加入约一小勺番茄酱搅拌均匀。
	13.最后把煎好的豆腐块倒入翻炒均匀约半分钟即可出锅装盘。
	14.好了，现在就可以开吃了。