| 酸酸甜甜，很受小朋友喜欢的一道菜，也挺下饭。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖1勺，醋少许，生粉3勺，大蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗净，去掉内脏。 |
 | 2.取一小碗，加入一勺糖。 |
 | 3.加入一些醋，及3勺生粉。 |
 | 4.加入纯净水，搅拌匀。 |
 | 5.锅里放油，油热，倒入带鱼，小火煎。 |
 | 6.一面煎黄后，换另一面。 |
 | 7.加入生抽、蒜瓣，调味。 |
 | 8.加入准备好的糖醋汁。 |
 | 9.烧开后，小火收汁。 |
 | 10.完成。 |
【糖醋带鱼做法小贴士】
| 小贴士带鱼属海鱼，煎时一面约需煎3-4分钟，过早翻面鱼肉容易散。 |
