糖醋排骨,糖醋排骨的做法 - 阳康菜谱网糖醋排骨做法大全

糖醋排骨，小时候的味道

【食材与调料】

【主料】排骨一根

【辅料】鸡蛋一个，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽两勺，白醋三勺，白糖四勺，番茄酱两勺，料酒适量，盐适量，生粉适量，红辣椒一个

【制作步骤】

	1.排骨剁碎，用水泡掉血，捞出，放入生姜，料酒，盐，鸡蛋，生粉腌制半小时
	2.用一个小碗调好调料，在辅料中，已经写了用量。
	3.锅中倒入油，捞出排骨倒入锅中炸。炸至排骨熟透，成金黄色。
	4.捞出排骨，锅中留底油，倒入排骨翻炒，倒入调好得调料，倒入红辣椒，翻炒至汤汁浓稠即可出锅

【糖醋排骨做法小贴士】

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香菇排骨鲍鱼汤

中医理论认为，鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称，同时具有养血柔肝、行痹通络等功效，历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。一款很滋补的营养汤，送给经常加班的老公。