土豆菜卷

土豆的营养价值很高,家里还有一些老家自家种的土豆,中午搭配一些素材做了这个菜卷,感觉加了西红柿汁后的口感像韩国泡菜一样,但是里面的馅料有时别有风味,下次我不加这个汁了,中午这一盘都被我吃了!

【食材与调料】
【主料】土豆150g,香菇100g,胡萝卜100g,白菜叶3片
【辅料】葱花适量,盐适量,姜末适量,西红柿汁适量,蒜泥适量

【制作步骤】
土豆菜卷 1.土豆蒸熟
土豆菜卷 2.白菜叶子去掉白菜帮,用开水烫下,在用凉水冲洗一下
土豆菜卷 3.胡萝卜丁和香菇碎
土豆菜卷 4.加入热的土豆泥和适量的盐拌匀
土豆菜卷 5.那一片白菜叶子把馅料均匀的铺在叶子上面
土豆菜卷 6.卷成筒状铺在盘子里面
土豆菜卷 7.依次做好3个
土豆菜卷 8.上蒸锅
土豆菜卷 9.大火10分钟
土豆菜卷 10.准备西红柿半个放入料理机打成汁(这里也可以用番茄酱,我没就用西红柿代替)
土豆菜卷 11.葱段蒜泥少许盐
土豆菜卷 12.西红柿汁浇在碗里
土豆菜卷 13.微波一分钟
土豆菜卷 14.开盖撒上葱花
土豆菜卷 15.端出来再次撒多点葱花
土豆菜卷 16.把西红柿汁浇在在上面就可以开吃了

【土豆菜卷做法小贴士】
土豆乘热和香菇胡萝卜拌匀

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