土豆的营养价值很高,家里还有一些老家自家种的土豆,中午搭配一些素材做了这个菜卷,感觉加了西红柿汁后的口感像韩国泡菜一样,但是里面的馅料有时别有风味,下次我不加这个汁了,中午这一盘都被我吃了! |
【食材与调料】
【主料】土豆150g,香菇100g,胡萝卜100g,白菜叶3片 |
【辅料】葱花适量,盐适量,姜末适量,西红柿汁适量,蒜泥适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.土豆蒸熟 |
![]() | 2.白菜叶子去掉白菜帮,用开水烫下,在用凉水冲洗一下 |
![]() | 3.胡萝卜丁和香菇碎 |
![]() | 4.加入热的土豆泥和适量的盐拌匀 |
![]() | 5.那一片白菜叶子把馅料均匀的铺在叶子上面 |
![]() | 6.卷成筒状铺在盘子里面 |
![]() | 7.依次做好3个 |
![]() | 8.上蒸锅 |
![]() | 9.大火10分钟 |
![]() | 10.准备西红柿半个放入料理机打成汁(这里也可以用番茄酱,我没就用西红柿代替) |
![]() | 11.葱段蒜泥少许盐 |
![]() | 12.西红柿汁浇在碗里 |
![]() | 13.微波一分钟 |
![]() | 14.开盖撒上葱花 |
![]() | 15.端出来再次撒多点葱花 |
![]() | 16.把西红柿汁浇在在上面就可以开吃了 |
【土豆菜卷做法小贴士】
土豆乘热和香菇胡萝卜拌匀 |