土豆炖排骨,土豆炖排骨的做法 - 阳康菜谱网土豆炖排骨做法大全

热锅，加油，葱姜蒜爆锅，下排骨翻炒，至排骨变色，加水加老抽，中火炖20分钟，20分钟后下土豆，15分钟后大火收汁，就ok了

【食材与调料】

【主料】排骨500g，土豆适量

【辅料】百叶3片，桂皮2根，老抽适量，油15g，葱10g，姜5g，蒜10g，盐适量

【制作步骤】

	1.准备食材
2.热锅，加油
3.葱姜蒜爆锅
4.下排骨，翻炒，至排骨变色
5.适量加水，桂皮，百叶，老抽
6.加盐，盖锅，中火炖25分钟，
7.25分钟后加入土豆，中火15分钟后，大火收汁

【土豆炖排骨做法小贴士】

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土豆炖排骨

土豆，别名马铃薯、山芋、山药蛋、地蛋、洋芋。可做多种菜肴，也可代粮食、副食，同面粉配合制作点心、糕饼或酿酒用。土豆性微寒，味甘，入胃、肠二经。土豆淀粉在体内被缓缓吸收，不会导致血糖过高，可用作糖尿病患者的食疗。土豆所含的粗纤维，有促进肠胃蠕动和预防血液胆固醇增高。土豆低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，是理想的减肥食品。中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。土豆对消化不良的治疗有