| 现在的人们很注意食材的挑选，而且也提倡少油，少盐，低脂肪和少糖的健康饮食习惯。我家现在也开始慢慢的向着这样方向改变。毕竟，没有什么比健康更重要的了。今天分享一款和平常做法一样但食材一点改变的家常菜“土豆烧瘦肉”，平常喜欢用五花肉烧豆腐或土豆的，这次改用瘦肉，先用高压锅将瘦肉煮软烂然后再和土豆胡萝卜一起再高压五分钟，做好的菜口感很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉500g，土豆500g，胡萝卜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，黑胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来一块带骨的瘦肉（我们这里叫梅头肉，肉质比较嫩）。 |
 | 2.将瘦肉切块放入锅里用清水和姜块煮出血水。 |
 | 3.将煮好的瘦肉倒出冲洗干净。 |
 | 4.将瘦肉放入高压锅并加适量的生抽，清水，鸡精，黑胡椒粉和姜块拌均匀然后盖上盖子高压十分钟熄火。 |
 | 5.将土豆和胡萝卜去皮切块。 |
 | 6.高压锅煮好是瘦肉，哈，香味扑鼻而来。 |
 | 7.将土豆和胡萝卜放入高压锅再加适量的黑胡椒粉和少许的盐拌均匀然后盖上盖子再煮五分钟熄火。 |
 | 8.这是打开锅盖之后看到的美食，很不错。味道喷喷香。 |
 | 9.这款“高压土豆瘦肉锅”味道咸鲜适口，食材整块口感软烂，做法简单，营养丰富，老少咸宜。 |
【土豆炖瘦肉做法小贴士】
| 这是一款做法简单的家常菜，无需技巧。 |
