| 这两天天气很冷，宝宝去上课了,去之前吃的饭，3个小时的英语，上到一半的时候打来了电话说是想去吃汉堡，这麽冷算了吧，宝爸去接他的,我躲了^>^回到家一个劲的埋怨没给买汉堡，逃不了了做个披萨补偿一下，家里没什么材料，用土豆火腿做的， 土豆烤过后配着马苏里奶酪味， 味道出奇的好。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，高筋面粉70g，火腿2个 |
| 【辅料】青辣椒1/2个，马苏里奶酪适量，番茄酱适量，油20g，牛奶适量，酵母1小勺，奶粉15g，盐1小勺，糖15g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.土豆洗干净去皮切片，青椒去籽洗干净切丝，火腿切片。 |
 | 3.马苏里奶酪切条。 |
 | 4.把奶粉，高筋面粉。 酵母，牛奶，油，盐，白糖放进面包机。开始揉面。揉完面就开始发酵1小时。 |
 | 5.披萨盘用黄油擦一遍。 |
 | 6.面粉发酵2倍大取出来。 |
 | 7.把发酵后的面团挤出空气，擀成薄片。 |
 | 8.放进披萨盘，用手擀圆了，旁边留出边。我擀的很薄，喜欢表的饼皮。 |
 | 9.刷上番茄沙司。 |
 | 10.摆上土豆片。 |
 | 11.撒上一层马苏里奶酪。 |
 | 12.撒上火腿片。 |
 | 13.再撒上马苏里披萨。旁边摆上青辣椒。 |
 | 14.箱预热180度10分钟，放进烤箱180度15分钟。 |
 | 15.土豆披萨就好了。 |
【土豆火腿披萨做法小贴士】
| 1，要用马苏里奶酪才能拉出丝。马苏里拉芝士刨成丝，也可以切的。 2，制作8寸pizza为例，用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。 必要的时候，可以用手掌帮忙，将面饼整形成中间薄四周厚的形状。 3， 烤盘要涂油，我用的是黄油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。我做的饼很薄所以没扎小孔，放料时一层料一层马苏里。自制披萨酱要涂匀，如果自己不想制作披萨酱也可以用番茄沙司代替。 |
