| 很简单的一道菜，喜欢的朋友可以做一做。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，火腿20g |
| 【辅料】青椒1个，葱适量，花椒适量，酱油适量，油适量，盐适量，蒜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗干净，青椒洗干净备用 |
 | 2.土豆洗净，切成片，用水冲洗，使上面附着的淀粉去掉 |
 | 3.火腿切片，大小和土豆差不多，葱切成段状，青椒切小段，蒜拍碎 |
 | 4.先把锅烧热，倒入油，微热后放入葱、花椒爆香倒入准备好的土豆片翻炒 |
 | 5.等土豆炒的稍许变色的时候，此时锅里有即将粘锅的迹象，加入少许开水放入火腿加酱油翻炒 |
 | 6.然后放青椒和蒜末翻炒片刻，放入盐和味精，关火，一道香喷喷的土豆片炒火腿就出锅啦！ |
【土豆片炒火腿做法小贴士】
| 切完的土豆片用水冲洗，使上面附着的淀粉去掉 |
