| 土豆又叫马铃薯，含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，红尖椒1个，南德调味料适量，鸡粉适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜切丝 |
 | 2.土豆切片，放入清水盆里洗去淀粉，捞出沥水 |
 | 3.猪肉切丝 |
 | 4.尖椒切丝 |
 | 5.热锅凉油，油热后倒入肉丝，炒至变色 |
 | 6.倒入葱姜翻炒 |
 | 7.倒入生抽翻炒均匀 |
 | 8.倒入适量清水，加盖焖2分钟 |
 | 9.倒入土豆片，翻炒均匀 |
 | 10.调入盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀 |
 | 11.倒入红椒丝翻炒均匀，即可 |
【土豆片炒肉丝做法小贴士】
| 土豆切片时一定要切薄一点 在加点青辣椒会更好 |
