土豆香炖泥鳅荷包蛋

今天家里一个人吃饭,就做了这么一道菜,简简单单,把食材放进电饭锅然后该做什么就做什么,到了中午就可以直接吃了,有荤有素味道很棒哦!愿天国的妈妈也能和我一起感受这幸福的味道!

【食材与调料】

【主料】泥鳅250g,土豆250g,鸡蛋200g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,小葱适量,香菜适量,姜适量,蒜头适量,青辣椒适量

【制作步骤】
土豆香炖泥鳅荷包蛋 1.姜蒜切碎,青椒切碎。
土豆香炖泥鳅荷包蛋 2.香菜,葱切碎。
土豆香炖泥鳅荷包蛋 3.土豆去皮切大块。
土豆香炖泥鳅荷包蛋 4.泥鳅,姜蒜放电饭锅,加生抽料酒盐加水没过泥鳅,按慢炖。
土豆香炖泥鳅荷包蛋 5.另起锅煎几个荷包蛋。
土豆香炖泥鳅荷包蛋 6.待泥鳅锅沸腾放入煎好的鸡蛋。
土豆香炖泥鳅荷包蛋 7.土豆放上层,盖盖炖一个半小时。
土豆香炖泥鳅荷包蛋 8.在剩下十分钟时放青椒,起锅时放香菜和葱。
土豆香炖泥鳅荷包蛋 9.这样一份香喷喷的菜是不是很简单!

【土豆香炖泥鳅荷包蛋做法小贴士】
小贴士很简单哦!

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刘倩 刘倩
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