糖桂花

又到了八月金桂飘香的季节了,从小时候开始妈妈就会每年制作一些糖桂花,放在平常做的甜品,过年的八宝饭中,小时候经常打开糖桂花瓶,那甜甜的诱人味道,让人难以忘怀。这几天看到小区的桂花开的正艳,晚饭后带着大小宝贝趁着夜色,也弄了点桂花,自制了一瓶

【食材与调料】

【主料】桂花400g
【辅料】白糖400g

【制作步骤】
糖桂花 1.先偷偷去把树下的桂花弄下来
糖桂花 2.除去里面的杂质,花萼,这个过程有点漫长
糖桂花 3.捡好后的桂花,不要用水洗,放入密封罐,直接一层糖,一层桂花,
糖桂花 4.全部放入后,将白糖封顶。放置阴暗处,大概15-20天一瓶香香的糖桂花就好了哦

【糖桂花做法小贴士】
小贴士桂花最好不要用水清洗,不然会有细菌,保存时间不长,刚蜜制好后要放到阴暗处

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王珏 王珏
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