| 这道菜看起来蛮有食欲，口感和味道还不错，而且营养丰富，其中菜花和甜椒均富含维生素C，黑木耳的铁含量极为丰富，具有润肺补铁、润肠开胃等多种营养功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花120ml，黑木耳50g，红甜椒50g |
| 【辅料】葱花适量，姜末适量，盐适量，橄榄油适量，酱油适量，蚝油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花掰成小朵，洗净，放入沸水中焯烫，捞出沥干水分。水发黑木耳去蒂，洗净，撕成小朵。 |
 | 2.红甜椒洗净，去蒂去籽，切成块。 |
 | 3.炒锅上火，放入橄榄油烧热，放入葱花、姜末炒香。 |
 | 4.下入红甜椒、木耳、菜花翻炒，加盐、白糖和少许酱油调味。 |
 | 5.炒匀后放入蚝油，倒入少许清水，盖上锅盖略焖即可。 |
【甜椒木耳烧菜花做法小贴士】
| 如果没有红甜椒，可以用青椒或黄甜椒代替。 |
