| 包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】开水适量，油 适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉油开水和成面团，醒20分钟。 |
 | 2.把醒好的面团戳成长条。 |
 | 3.切成小剂子。 |
 | 4.擀成饼装。 |
 | 5.刷上油，4张重叠。 |
 | 6.在用擀面杖擀一下。 |
 | 7.锅中烧开水，在帘子上刷上油。 |
 | 8.水开后放入擀好的饼，蒸2分钟。 |
 | 9.趁热揭开。即可。 |
 | 10.可以吃了。 |
【烫面单饼做法小贴士】
| 小贴士米和面的优劣难以绝对地比较，具体的营养价值与品种、产地、加工的精度、烹调的方法有很大的关系。 |
