| 世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经安琪酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉200g，低粉50g |
| 【辅料】黄油20g，盐4g，白糖40g，酵母4g，鸡蛋30g，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有原料混合揉成光滑面团醒发。 |
 | 2.醒好的面团排气。 |
 | 3.然后将面团揉匀。 |
 | 4.盖上保鲜膜静置20分钟。 |
 | 5.将面团分好，擀成长片。 |
 | 6.自上而下卷起。 |
 | 7.卷好的面团再进行醒发。 |
 | 8.醒发至原来两倍大。入烤箱180度烤20分钟左右即可。 |
【甜牛奶面包做法小贴士】
| 具体温度要视自身烤箱而定。 |
