| 金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效， |
【食材与调料】
| 【主料】金橘150g |
| 【辅料】白糖适量，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.金橘准备好 |
 | 2.金橘用容器装好，加适量的水，加少许盐泡15分钟 |
 | 3.在金橘的表面转圈切一道痕迹，不要切穿了 |
 | 4.按下去，可以挑出籽 |
 | 5.加适量的白糖放冰箱腌至一晚 |
 | 6.把腌过的金橘倒到奶锅里面，加少许水，大火烧开 |
 | 7.小火熬汁黏稠收汁即可 |
 | 8.待凉即可食用 |
【糖汁金橘做法小贴士】
| 腌至的时间越长，越入味 |
