| 日本豆腐又称内酯豆腐，鸡蛋豆腐，，，，虽然质感像豆腐，其实是以鸡蛋为主料，辅之于纯水，植物蛋白，天然调味料经科学配方精制而成。具有豆腐的爽滑鲜嫩，又有鸡蛋的鲜美，是老少皆宜的一个美味食品。配以鲜虾仁和各类青菜都可以做成鲜美的菜肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】日本豆腐5袋，鲜虾仁100g，豌豆粒50g，胡萝卜50g，鲜玉米粒50g，西红柿50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.日本豆腐和冰冻虾仁； |
 | 2.豌豆粒，玉米粒，切好的胡萝卜丁； |
 | 3.西红柿切块，蒜薹切小段，葱姜蒜切片； |
 | 4.日本豆腐切段； |
 | 5.锅内放适量油，下入葱姜片煸炒出香味，放入胡萝卜丁，豌豆粒，玉米粒煸炒； |
 | 6.再放入虾仁；倒入少许料酒，生抽，蒜片煸炒， |
 | 7.待锅内青菜炒熟加入西红柿，蒜薹段，日本豆腐，轻轻翻动，出锅前调味； |
 | 8.一盘颜色艳丽，美味十足的五彩海鲜日本豆腐出锅了。 |
【五彩海鲜日本豆腐做法小贴士】
| 1，先放各种青菜翻炒，即将成熟再加入日本豆腐； 2，日本豆腐很嫩，容易破碎。要轻轻翻动； |
