这期跟着可可导师学习的蔬菜肉粥,味道真的很赞,而且加了各种蔬菜,营养也绝对丰富!以前我家煮咸粥只有一种皮蛋瘦肉粥,可是女儿不喜欢,所以也很少做了,但是这次跟着导师学的蔬菜肉粥,做好后刚好女儿睡醒,吃了两碗呢,这真是对付挑食宝宝的好办法! |
【食材与调料】
【主料】大米100g,南瓜20g,玉米粒10g,红萝卜20g,豌豆籽10g,芋头粒10g,瘦肉15g |
【辅料】油3ml,盐5ml |
【制作步骤】
![]() | 1.大米提前浸泡一个小时 |
![]() | 2.准备所需蔬菜,有红萝卜,南瓜,玉米,豌豆籽和两个小芋头 |
![]() | 3.砂锅放适量水,烧开 |
![]() | 4.倒入泡好的大米,大火煮沸后,转小火煮二十分钟 |
![]() | 5.准备把红萝卜芋头和南瓜切小丁,玉米籽和豌豆籽洗净备用,瘦肉切成小丁 |
![]() | 6.另起一锅,把瘦肉丁用开水加几滴料酒焯煮捞起备用 |
![]() | 7.米粥煮二十分钟后加一些玉米油 |
![]() | 8.看上用勺子不停的搅拌 |
![]() | 9.煮至米粒开花 |
![]() | 10.加入各种蔬菜丁 |
![]() | 11.继续煮十分钟,还要不停的搅拌 |
![]() | 12.倒入瘦肉丁,加适量盐,继续煮5分钟,就可以了。都要不停的搅拌,防止糊锅哦! |
![]() | 13.第一次煮粥加油呢,煮好后的确是香啊!加了各种颜色的蔬菜,好看又好吃呢! |
【五彩蔬菜肉粥做法小贴士】
小贴士瘦肉一定得焯水,从倒入食用油开始,都要不停的搅拌,防止糊锅哦! |