| 用的自动炒菜机做炒菜，说实话之前也用过类似的产品，我的感觉红烧的菜品棒棒的，快炒就一般啦！谁知道这次的成品很好，虾仁Q弹，素菜色泽漂亮！ |
【食材与调料】
【主料】青虾虾仁1小段 |
| 【辅料】橄榄油20ML，料酒5ML，盐4克，姜汁5ML，白胡椒粉2克，生粉2克，鸡粉2克，蒜瓣1个，姜片2片 |
【制作步骤】
 | 1.青虾虾仁去除泥肠处理干净，背部开一刀，把处理干净的虾仁放入盆里加料酒、姜汁、白胡椒粉、盐2克、生粉 |
 | 2.搅拌均匀后腌制10分钟 |
 | 3.自动炒菜机选用搅拌锅，开机自动预热好，锅中加入适量清水，放入提前准备好的胡萝卜片和西兰花绰水 |
 | 4.选择“蒸炖”功能，时间设定3分钟 |
 | 5.时间到，捞出胡萝卜片和西兰花倒掉锅里的水，机器再次进入预热功能 |
 | 6.预热结束，选择“炒菜”功能，时间默认3分钟，锅中加入适量橄榄油 |
 | 7.爆香姜片、蒜片 |
 | 8.放入腌制过的虾仁 |
 | 9.盖上盖子，机器自动炒菜 |
 | 10.大概1分钟后，打开盖子看到虾仁变色了，倒入胡萝卜片和西兰花，机器开盖继续自动炒菜 |
 | 11.剩下还有1分钟，加点盐调味，机器继续自动炒菜 |
 | 12.时间到，程序结束，出锅装盘 |
【五彩虾仁做法小贴士】
| 小贴士1、 用自动炒菜机炒的虾仁很不错，口感Q弹 2、 机器有自动预热程序，如果结束上一个程序后，开始新的程序会再次预热，时间会根据温度自动调节的 |
