| 菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血，促进呼吸系统；菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜150g |
| 【辅料】盐适量，炸花生适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净 |
 | 2.菠菜切段 |
 | 3.水烧开后 下入菠菜 |
 | 4.控出水分 盛盘 |
 | 5.添加食盐 |
 | 6.炸花生装入保鲜袋 |
 | 7.碾碎花生 |
 | 8.撒入花生碎 |
 | 9.成品 |
【凉拌菠菜做法小贴士】
| 菠菜焯水时滴入几滴食用油，会保持住菠菜的颜色更加翠绿。 |
