| 在电视上学的一个菜谱。丝瓜美白祛斑，文蛤有“天下第一鲜”的美称，两样配在一起，就是既能美容，又能饱口福。不喜欢吃红肉的女性，不妨经常吃些文蛤，既可增强免疫力，还可降低贫血风险，使气色红润，健康自然。丝瓜1.5元一条，文蛤这段时间有点贵，一斤9元。一个菜全部加起来也不到12元。既美容又美味，真的很划算哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】文蛤500g，丝瓜300g |
| 【辅料】蒜蓉适量，姜末适量，生粉适量，鸡精适量，盐适量，生抽适量，枸杞10g |
【制作步骤】
 | 1.文蛤用水浸泡，适量盐让它吐泥沙，洗净 |
 | 2.丝瓜一条 |
 | 3.文蛤放入开水中焯烫 |
 | 4.待口开后马上装盘，用筷子夹出文蛤肉待用 |
 | 5.丝瓜削皮，洗净，切厚块，上火蒸 |
 | 6.旺火蒸6-7分钟左右即可 |
 | 7.蒜瓣姜末待用 |
 | 8.起锅下油，油热爆香蒜瓣姜末 |
 | 9.下文蛤肉，尽快翻炒，下适量盐，酱油和鸡精，不要炒太久，否则肉老了就不好吃了，炒好淋到蒸好的丝瓜上 |
 | 10.准备一碗，下适量生粉，鸡精，用水搅拌， |
 | 11.下锅勾一个薄芡，撒上几颗枸杞，然后均匀淋到文蛤肉和丝瓜上。 |
【文蛤蒸丝瓜做法小贴士】
| 下文蛤肉，尽快翻炒，下适量盐，酱油和鸡精，不要炒太久，否则肉老了就不好吃了 |
