| 菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克，还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，菜心450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片，蒜切小粒 |
 | 2.菜心备好 |
 | 3.锅内下油下蒜米爆香 |
 | 4.下五花肉翻炒 |
 | 5.下适量生抽翻炒 |
 | 6.下菜心翻炒至断生 |
 | 7.下适量盐即可 |
【五花肉炒菜心做法小贴士】
| 菜类本身有水，所以炒的时候不要加水了 五花肉炒过之后会排出油，也不用下油了，少油少盐多健康。 |
