| 香干益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃、抗癌。 |
【食材与调料】
【主料】香干180g，五花肉160g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，小葱适量，柱候酱适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净切片，香干洗净切片。 |
 | 2.热油锅，下蒜片与葱白粒，煸出香味。 |
 | 3.加入五花肉煎至双面变色，并煎出一部份油。 |
 | 4.加香干煎制，加点白糖提味。 |
 | 5.加柱候酱。 |
 | 6.加盐、生抽、老酒，翻炒均匀。 |
 | 7.上色入味后，收汤汁，加葱花，翻匀，即可出锅。 |
【五花肉炒香干做法小贴士】
| 小贴士炒香干一定要加白糖 |
