| 无辣不欢的我，很喜欢这种话味道！ |
【食材与调料】
【主料】菜花300g，五花肉140g，青线椒50g，小红椒15g |
| 【辅料】料酒1勺，生抽4勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料。 |
 | 2. 将五花肉放冰箱冷冻半小时取出，切薄片，调入1勺料酒，两勺生抽腌制十五分左右。 |
 | 3.将菜花掰小朵，青线椒和小红椒切圈，大蒜拍碎。 |
 | 4.锅中烧水，滴入两三滴油，一勺盐，水开后将菜花倒入烫一下。 |
 | 5.捞出，冲凉水，沥水备用。 |
 | 6. 炒锅烧热，倒入少量油，将腌制好的肉片放入煸炒，颜色全部变化后盛出。 |
 | 7.炒锅烧油，放入大蒜煸炒出香味。 |
 | 8.倒入青线椒翻炒。 |
 | 9.然后放入沥水后的菜花翻炒，调入2勺生抽，翻炒匀，放入小红椒。 |
 | 10.放入肉片，翻炒匀，然后至菜花熟即可。 |
 | 11.盛出。 |
【五花肉烧菜花做法小贴士】
| 小贴士1、我每次炒肉菜放的肉都较多，个人喜好而已。 2、菜花焯水，时间要短，不可过，烫一下就好。出来后要冲凉，沥水时要尽量沥干水。 |
