莴笋炒肉丝,莴笋炒肉丝的做法 - 阳康菜谱网莴笋炒肉丝做法大全

中午炒个简单的家常菜吃吃很久没吃莴笋

【食材与调料】

【主料】莴笋1根，猪肉丝80g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.莴笋去皮切条
	2.猪肉切条加料酒生抽淀粉腌半小时
	3.锅里倒油烧热倒入肉丝翻炒
	4.炒至肉丝变白装碗里
	5.锅里放油放葱炒香倒入莴笋炒
	6.莴笋炒变色加入肉丝炒匀
	7.加入盐炒匀
	8.生抽炒匀
	9.加入自制鸡精炒一会关火

【莴笋炒肉丝做法小贴士】

小贴士简单又美味的家常菜

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鸡汤泡线面

线面是福建福州传统的面食。线面，采优质面粉加盐等辅助料精制而成，色泽洁白，线条细匀，质地柔润，落汤不糊，香爽可口。福州线面拉开长度可达180厘米，细仅0.6至0.7毫米直径，由于线面是面类中最长的面，又叫“长面”和“寿面”。由于福州话“长面”和“长命”谐音，故福州人又叫它“长命”。鸡汤泡线面也是福州人对线面的一种传统吃法，一般为老年人进补或妇女分娩坐月子时食用。