| 冬季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。烟熏豆干风味极佳，配上莴笋同炒，色香味俱全的下饭菜，没肉照样香哦~ |
【食材与调料】
【主料】莴笋200g |
| 【辅料】油45g，盐1g，生抽10g，蚝油3g，大蒜籽3粒 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.熏干洗净切条，沥干水份 |
 | 3.莴笋去皮洗净切斜片，红辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切片 |
 | 4.热锅倒油，放熏干煎一会，盛出 |
 | 5.锅留底油，放大蒜籽和辣椒煸香 |
 | 6.放莴笋翻炒片刻 |
 | 7.放熏干混合翻炒均匀，撒盐翻炒均匀 |
 | 8.倒入蚝油翻炒均匀 |
 | 9.淋入生抽翻炒均匀即可出锅 |
 | 10.成品图 |
 | 11.成品图！ |
【莴笋烩熏干做法小贴士】
| 小贴士烟熏豆干有些很咸，放盐需慎重。 |
