| 回老家这段时间一直没有吃到蚬子，早就想吃了，回来后第一件事就是去买蚬子，这次买的蚬子好大好肥，肉都是慢慢的，超级美味 |
【食材与调料】
【主料】蚬子1000g |
| 【辅料】姜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.蚬子刚买回来的个个鲜活 |
 | 2.放点盐再泡3个小时后洗净沥水 |
 | 3.锅底铺上几片姜片不用放水，中火 |
 | 4.也就5-6分钟吧，蚬子的壳就全张开了熟了 |
 | 5.出锅 |
【无水蚬子做法小贴士】
| 小贴士这个中火就行，以前我用大火太伤锅了 还有就是蚬子壳大张开就熟了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【无水蚬子做法小贴士】
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