| 前两天给土匪爸煮了俩玉米棒子做早餐，可是他又没回家吃。正好冰箱还剩了半截莴笋，想到土匪吃饭光吃菜，每次都让我很抓狂。于是决定利用这两样和瘦肉，炒个丁丁给他下饭，拌到饭里，我让他挑，我让他挑！ |
【食材与调料】
【主料】莴笋200g，熟玉米100g，猪瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.莴笋去皮切丁、玉米剥成粒、瘦肉切丁。 |
 | 3.瘦肉丁用胡椒粉、生抽和淀粉抓匀腌制；莴笋丁用盐略腌。 |
 | 4.起油锅。 |
 | 5.下肉丁滑散。 |
 | 6.变色时下挤掉多余水分的莴笋丁。 |
 | 7.莴笋丁变色时下玉米粒。 |
 | 8.略炒，下少量盐炒匀出锅。 |
【莴笋玉米炒肉丁做法小贴士】
| 小贴士1、莴笋丁用盐腌过，可以用水洗一下，再挤干水炒，需要下点盐。2、也可以直接挤掉水分下锅，就不用再放盐了。 我是第1种，所以还放了少量盐调味。 |
