| 外面买的旺仔小馒头，好多的食品添加剂，给宝宝吃，用觉得不安全，于是依照包装上的配方，去掉食品添加剂，只做了这款小馒头，也是入口即化，宝宝很爱吃呢！ |
【食材与调料】
【主料】玉米淀粉120g，蛋黄2个，奶粉15g |
| 【辅料】泡打粉2g，糖粉35g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄加糖粉打发均匀 |
 | 2.玉米淀粉、奶粉、泡打粉混合拌匀 |
 | 3.过筛加入蛋黄糊中翻拌均匀成面团。 |
 | 4.取一小块搓成小圆球，码在铺了油布的烤盘中。 |
 | 5.烤箱180度预热，放入烤箱10分钟就好了。 |
【旺仔小馒头做法小贴士】
| 小贴士1.泡打粉是必须的，因为小馒头的口感是松松的，如果不放泡打粉达不到这个效果。 2.泡打粉建议用无铝泡打粉，比较健康。 3. 小馒头要做的小，跟市售的旺仔小馒头差不多个头，别整太大了。 |
