| 孩子不爱吃炒的肉，肉丸子他比较喜欢，外面买的肉丸子不新鲜，也不知道啥肉做的，还是自己做的肉丸子营养，味道更鲜美，吃得放心。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200克，红萝卜80克，小白菜120克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，生粉1勺，葱适量，鸡精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一块瘦肉。 |
 | 2.瘦肉洗净切块。 |
 | 3.瘦肉打成肉末。 |
 | 4.准备好红萝卜。 |
 | 5.红萝卜洗净切细。 |
 | 6.切点姜葱末。 |
 | 7.加盐，生粉，料酒，香油等调匀成馅。 |
 | 8.准备好小白菜。 |
 | 9.小白菜洗净。 |
 | 10.锅加水，放姜丝和油浇开。 |
 | 11.加入小白菜。 |
 | 12.翻煮一下。 |
 | 13.迅速捏入肉丸子加入锅内。 |
 | 14.加盐和鸡精调味。 |
 | 15.盛碗。 |
【小白菜肉丸汤做法小贴士】
| 小贴士1、瘦肉加料酒，生粉，姜葱调味，味道鲜美，肉质滑嫩。 2、肉馅里面可以搭配蘑菇，马蹄，莲藕等蔬菜。 |
