| 螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。是深受人们喜爱的美食。家庭自制蟹煲饭，用几样简单的食材，就能做出美味的蟹煲饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛蟹500g，大米520ml |
| 【辅料】玉米100g，胡萝卜100g，青椒100g，虾米80g，花蛤50g，油适量，鸡精适量，大蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜玉米粒拨下备用 |
 | 2.备好材料 |
 | 3.大米洗好，下锅 |
 | 4.毛蟹用刷子洗干净，放到锅里，和米一起煮 |
 | 5.青椒，红萝卜切成丁。大蒜切碎 |
 | 6.煮熟的蟹和饭 |
 | 7.把材料下锅炒熟 |
 | 8.将米饭放入锅内，加入酱油，鸡精搅拌均匀 |
 | 9.装盘 |
【蟹煲饭做法小贴士】
| 饭和蟹一起煮味道更好 |
