| 发酵后的馒头、面包比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g |
| 【辅料】南瓜400g，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮、切片 |
 | 2.蒸成南瓜泥 |
 | 3.面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥和酵母 |
 | 4.和成面团，不需另外加水了 |
 | 5.面团发酵成两倍大，放面板上 |
 | 6.揉光滑揪成面剂子 |
 | 7.揉成馒头坯子 |
 | 8.摆放在蒸锅里 |
 | 9.上汽蒸20分钟，关火虚蒸5分钟 |
 | 10.蒸好的馒头。 |
【南瓜馒头做法小贴士】
| 小贴士无 |
