| 这是一道家常小菜，鸡是主食材，至于用菇还是胡萝卜，还是其他材料，这个可以随意搭配，只要营养更均衡就好啦！我们家吃菜都很随意的，经常是大杂烩，这样吃着味道也不差，重要是吸收的营养也更全面，呵呵~ |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇100g，胡萝卜100g，鸡块250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，葱适量，生粉适量，生抽适量，糖适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡块用油，盐，姜丝，蒜，糖，生抽，生粉等腌一刻钟以上； |
 | 2.杏鲍菇和胡萝卜切成差不多大小备用； |
 | 3.热油锅，先下鸡块煎香两面； |
 | 4.倒入胡萝卜和杏鲍菇一起炒匀； |
 | 5.加入一点水煮开； |
 | 6.加入一点五香粉； |
 | 7.焖煮约15分钟左右，收汁 ，下葱段和香菜即可！ |
【杏鲍菇胡萝卜烩鸡做法小贴士】
| 因为鸡块我腌的比较入味，盐没少放，所以最后我试味合适就没再放盐了！感觉不咸的也可以放一点。 |
